6月1日は岩もずくの解禁日。
朝イチで海に出て楽しみました。
子供の虫取りみたいにワクワクした誕生日。
潜って採ったり観察したり。。

隠岐の島の岩もずくは、沖縄産のもずくとは別物で、シャキシャキぬるぬる。
磯の香りも野趣あふれて非常に美味♪
私は味噌汁に入れたのと酢の物が好きだ〜

それと、トコロテンの原料となる天草、アラメなどもがんばってとりました。
海藻は季節ごとに色々とあるのだけれど、乾燥して保存出来るもの、とったらその日のうちに食べないといけないものや、冷凍や塩蔵に向くものなど色々と知識や加工のスキルも必要です。

海から離れて暮らしていた頃は、海藻がこんなに豊かに海にあるとは知らなかったんだけど、すばらしい世界。